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于小菓生活美学图书《小点心 大文化》北京大学首发 |
作者: 文章来源:中华艺术网 点击数 0 更新时间:2018/8/14 18:14:08 文章录入:admin |
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于小菓生活美学图书《小点心 大文化》北京大学新书发布暨中国古代点心模具民俗文化研讨会,于2018年8月12日下午2点,在北京大学英杰交流中心隆重召开。此次活动由北京大学视听传播研究中心、中国大众文化学会节庆研究会、北京于小菓中式点心文化研究会(筹),以及广西师范大学出版社联合主办。广西师范大学出版社集团总裁姜革文先生、小罐茶创始人董事长杜国楹先生、北京大学新闻与传播学院陆地教授、北京大学文化产业研究院副院长向勇教授、贾平凹文化艺术研究院执行院长王立志先生等多位学术界、文化界、商界的专家学者在发布会上发言致辞,近300名各界嘉宾及媒体来到现场,共同见证了这一重要时刻。
由新中式精品点心于小菓创始人、收藏家、艺术家于进江先生编著,广西师范大学出版社出版的《小点心 大文化》,汇集中国传统点心模具的珍贵史料,首次将古代点心模具与24节气、72候对应,用独特的审美视角与设计艺术,把中国传统生活美学与中国民俗文化展现在大家面前。
本书由著名作家贾平凹先生题写书名,被吴晓波先生赞誉是匠人精神的好书,小罐茶杜国楹先生称之为一个有潜力的行业开始,是融文化、产业、商业为一体的好书,值得关注和收藏。
“无论是哲学,文学,还是医学,中国人很早就认识到天人合一,所以学者李约瑟先生曾说中国人从来没有和自然分开过。为什么小点心有大文化?我们这本书将24节气、72侯结合起来,每一侯都不一样,它实际上反映的就是天人合一,也是我们能量的来源。我们广西师范大学出版社创立以来一直寻找好的作品,发现好的体裁,在海外版权推广方面,我们也是中国的第六名,我们非常感谢于进江先生,我们的合作伙伴,今天《小点心 大文化》这本书,也是中国文化的重要的代表,非常值得大力推广及宣传,让更多人看到中国文化的魅力,让人了解到小点心大文化的深刻内涵。”
“我跟于进江在一起合作20年,他是我身边所有设计师、艺术家里对传统文化最热爱的一个,他几乎投入了所有业余时间、财力和物力,收藏研究中国传统艺术品,今天看到这本书,应该是他对文化收藏的最好总结,书里的模具内容非常精彩,文化深厚,很多是我们未曾了解和见到的,我非常敬佩。我们6年前开始做小罐茶,在中国,茶叶是一个传统的行业,小罐茶通过设计和创意改变了它,同时我们看到中国的点心行业也是如此,于进江在做的于小菓也有机会改变这个行业。我想,于小菓会是中国点心的新起点。我们应该一起帮助他、丰富他,祝于小菓的事业一切顺利。”
“ 今天是一个非常值得记忆的时刻,我们在北大来做这次发布会,我“我希望通过这本书,能让中式点心之美感动世界。”于进江说,“我们也在积极探索,如何把中式的点心和现代年轻人结合在一起。不是想把点心复制出来,而是让它能走进我们的生活。” 广西师范大学出版社集团总裁姜革文先生、小罐茶创始人董事长杜国楹先生、
“祝贺于进江先生出版《小点心 大文化》这本书,他给我很多启示。第一,他做事业,是先有文化。你看他不但研究点心,还研究点心模具,如此精深。所以他的第一个特点,是先有文化后做事,理论联系实际。第二个特点,从小事做起。从小罐茶,到小点心,我们看到于先生做任何事都从“小”字做起。我们做任何事,不怕小,怕不精。我们可以有远大的目标,但我们不要好高骛远,一定要眼望星空、脚踏实地。第三个启示,就是周边产品的开发,于先生从小罐茶做起,从茶他想到了点心,从点心他想到了模具,这是研究的链条,一点一点精深,做任何一件事,看似跳跃,其实都很有关联,做任何事,不熟不做,没有研究的不做,没有充分准备的不做,这就是我从于先生的书或者演讲,或者他成功的经历当中得到的一点启发。”
“中国是农耕文明社会,在历朝历代都有点心,都有点心模具,我看于先生收藏的模具是从唐代开始,这是非常有价值的一个事。我认为,点心模具、点心文化是非常重要的文化,我们应该好好地对它加以挖掘、整理、发扬光大,让全国人民都知道,小小的模具,里边有文化。我们吃的不仅仅是点心、食品,我们吃的更是中国的文化。《小点心 大文化》这本书,是对中国传统文化和民俗文化的一个巨大贡献,我们学会对这个活动是非常支持的,今后会继续支持下去。”
“今天于进江先生的新书出版,于进江先生我们认识十几年,我们是良师益友。他是一个认真专注的产品设计师,他对每一个产品的理解都是独到的,有信仰的,有灵魂的。关于点心这本书,还有这样的文化,他已经做了许多年的调查,从高至珠穆朗玛、喜马拉雅,到海南,到中华民族56个民族中去学中国点心,中国食品的盛行与转折,一定会带来深刻的思考和理解。于进江先生带着东方人的生活方式和东方人的哲学,形成独到的见地,希望大家能够用心地读他的书。“
“我在CCTV做天气预报节目主持人许多年,很多人都说你的工作真轻松,就几分钟,但是,我对节气一直怀有敬畏之心,因为这是中国人的时间密码和生活智慧的集结。于进江先生的书里也提到了24节气与72候,他的视野是开拓的,图书也是跨界的。在不同的气侯背景和演变规律等条件下,人吃的和人需要吃的东西,是在潜移默化地发生改变的,这些改变,我们不是听别人怎么说。我们希望能够用自己的眼睛、心去体会,最后用自己的舌尖去品尝。今天,看到于进江先生的《小点心 大文化》这本书,能够把自己专注、喜爱的事情做到极致,我们民族的节气传承就有更多的自信。” 透视中国文化的窗口:《小点心 大文化》首次将古代点心模具与中国独有的24节气、72候对应,让你通过一本书全面了解点心文化和节气文化。 |